如果不小心夹到仓鼠的手，以下是一些建议的处理方法：

1. 立即停止操作：如果意识到手被夹住了仓鼠的手，应立即停止任何操作，避免进一步伤害。

2. 轻轻松开：小心地用手指或手指甲轻轻地松开夹住的手部，确保不再造成更多伤害。

3. 观察和安抚：仔细观察仓鼠的手部是否受伤。如果有明显的伤口或出血，建议立即就医。如果没有明显的伤害，可以尝试用温暖柔软的布或纸巾轻轻地擦拭受伤的区域，以保持清洁。

4. 提供安全环境：将仓鼠放回到安全的笼子或运输盒中，确保它能够舒适地休息和康复。

5. 观察和监控：接下来的几天，仔细观察仓鼠的行为和食欲，确保它没有其他的不适或异常。如果有任何明显症状或担忧，建议咨询兽医。

请记住，这些只是一些建议，如果你对仓鼠的健康状况有任何疑虑或担忧，最好咨询兽医获得专业建议。