有点酸的味道。
芝士就是奶酪，发酵的奶制品，所以会酸了吧唧的，不好吃。
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
芝士酱的吃法有很多，下面为你推荐几种：
- 香酥脆皮火腿肉松卷：将手抓饼涂上一层芝士酱和一层番茄酱，放上一层肉松、一层海苔，再放上切好的火腿肠，卷起后切成段，表面涂上蛋黄液，撒上适量黑芝麻，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。
- 芝士黄金薯：将奶油和芝士片煮至稍微可流动的浓稠状，土豆去皮切块并上锅蒸熟，蒸好后压成泥，加入黑胡椒和海盐搅拌均匀。鸡蛋打散，面包糠分别装进盘子备用。将土豆泥握成团，依次裹上蛋液和面包糠，放入烤箱空气炸200度20分钟。放至不烫手时用刀竖着切一条口子，不要切断，里面加入自己喜欢的食材，如黄瓜片、胡萝卜、培根、火腿、玉米粒等，淋上少许芝士酱和沙拉酱即可。
- 隐藏菜单：把脆皮鸡饭的鸡腿撕碎，土豆泥倒进去拌匀，最后撒上辣椒粉搅拌均匀即可。也可以将脆汁鸡撕成条，加入薯条淋上青花椒粉，疯狂摇晃至搅拌均匀，最后淋上芝士酱。
芝士的味道因类型、年龄、制作方法和加工配料而异，其中酸味是很常见的一种。不同类型的芝士口感也不同，比如柔软的鲜奶芝士、弹牙的马苏里拉芝士等，但酸味并不影响它的美味。
一些芝士种类还会故意添加醋酸乳酸等酸味成分，来增添味道，并使其更好的搭配其他食材。总之，酸味的芝士并不代表它不好吃，相反，它可以因为酸味而更加的多样化和丰富，让你在口感上有更多选择。