去年9月5日，号称“中国第一笼”的特大蒸笼宴在遵义市汇川区董公寺镇举行开笼仪式。该蒸系贵州赤水民间匠人用赤水的竹子花3个多月编制而成，笼直径3米，里面可以放置70多道美味，可供30人同时享用。小草农家乐业主李贻邦已经申报上海大世界基尼斯纪录。
蒸笼宴最出名的地方在广东省肇庆市。
因为肇庆市是广东小吃之乡，蒸笼宴作为肇庆市的特色美食，有着悠久的历史和文化积淀，是粤菜中的佼佼者。
食材清单
泰国香米180克、广味腊肠2根、腊肉1根、排骨
1条、腌排骨调料蚝油、生抽、白糖、豆豉、生粉、姜丝蒜茸适量
烹饪步骤
1/6排骨洗净用腌料腌好备用
2/6腊肉腊肠切片备用
3/6米饭先浸泡一小时
4/6泡好的米已经饱含水份，所以蒸的时候只需放少量水就行，记住比平时煮饭的水量要减少三分之二，这样蒸出来的米饭才好吃。隔水蒸15分钟。
5/615分钟后把食材铺在饭面上，继续蒸10分钟
6/6开盖一股飘香扑鼻而来，撒上葱花香菜即可出锅