关于鸭子肝的问题，鸭子肝通常是黄色的，这是正常的颜色。鸭子肝是一种常见的食材，可以用来制作各种美食，如鸭肝酱、炖鸭肝等。然而，如果您对鸭子肝的来源和质量有疑问，建议您在购买前咨询专业人士或选择可靠的供应商。
不可以，做法如下：
主料
豆腐６两
鸡蛋２枚
辅料
香菇１朵
配料
蒜２瓣
生抽１勺
蚝油半勺
花椒１０粒
干辣椒２个
香葱３根
1. 豆腐：切成１ｃｍ厚的大片，放进开水锅中煮３分钟－捞出过冷水－用手酱豆腐攥碎成葡萄大的块。香菇：切成小片开水中焯一下，并过冷水－捞出挤干水分
2. 鸡蛋：打散油锅炸熟－用铲子将鸡蛋铲碎成同捏碎的豆腐块大小的块。
3. 炸花椒油－锅中放少许橄榄油－放入１０粒花椒炸至开始冒黑烟－去花椒粒不用切香葱碎：香葱切成小细碎做生抽蒜汁：算凉拌捣成蒜泥－加生抽一勺腌制一会干辣椒：用手捏成辣椒末
4. 开拌：将豆腐叠放在鸡蛋上－－放香菇片－将香葱碎、辣椒末放在上面－将新炸的花椒油趁热即可浇在葱碎上－将生抽蒜汁最后浇在上面－拌匀即可食用