山东四个第一是鲁菜第一、孔子第一、曲艺第一、泉城第一。

因为鲁菜是指山东地区独具特色的菜系，既有海鲜又有山珍；孔子是山东省曲阜市所在地，因其是儒家文化的发源地，故有孔子之称；曲艺是山东省的传统戏曲，以有趣的说唱和相声为主要形式；泉城则指山东省省会济南市，因其拥有众多天然温泉而得名。

除了以上四个第一，山东省还拥有许多其他独具特色的标签，如历史文化名城、黄河入海口、华夏文明发祥地等。

同时，山东省还在不断推动经济转型和服务升级，不断提高区域软实力，力争成为国际知名的经济文化中心。