1、头部不同
南石龟的头是三角形，体积相对得也比北石龟大许多，颜色呈现为灰黑色或者黄色。而北石龟的头部不仅小，颜色也一般也是以灰绿色或者青色为主，这就是所谓的北石龟的“大小青头”。
2、眼睛不同
南石龟的眼睛呈现自然的状态，眼球周围的那条黑色痕迹不仅长，而且轮廓十分清晰、而北石龟的眼球有点凸起，黑线模糊，北石龟中的小青头的眼球甚至看不到一根黑线。
但总体而言，南代表着温暖、柔情、多彩和文艺，北则代表着忧郁、刚毅、朴素和传统。
这种不同的文化基因和不同的发展历程造就了南北地区的时尚和文化格调的不同。
南方的婉约和风雅，在文学、音乐、绘画等艺术领域有着较深的积淀和发展；北方的刚健与豪迈，则在武术、曲艺、民间音乐等方面表现得更为突出。
总体而言，南北文化的深层含义不仅代表着地形差异和气候差异所带来的文化差异，而且还代表了国家的多元文化特征和地方历史的典故。
以下是我的回答，南北粽子之争的历史由来可以追溯到古代中国的经济重心向南方转移的进程。
在唐代以后，甜味消费与经济的发达程度直接挂钩，南方因为气候温暖主要种植的农作物为水稻，所以南方人把粽子当作主食，而在北方，糖作物种植较少，因此比较昂贵，所以过节时，北方人就会希望吃点儿甜的。
此外，南咸北甜的差异也与当地的食材有关，北方以面食为主，南方则以稻米为主食。因此，在历史进程中，南北方的粽子逐渐形成了各自独特的口味和风格。