腊肠白菜炖粉条是一道简单美味的家常菜，做法也非常简单。首先准备好所需食材：腊肠、白菜、粉条等等；
然后将腊肠切成小块，白菜切成小段备用。
接着，将适量的油倒入锅中，加入腊肠小火煸炒出油，放入白菜炒至变软。
接着倒入清水，放入粉条和调味料，炖煮15-20分钟直至汤汁浸透粉条即可。最后可以根据个人口味加入些许调味品。
腊肠用柏树枝熏的时间取决于香肠的大小、厚度和木炭的燃烧程度。一般来说，熏制时间大约为 1-3 个小时，直到腊肠的表面变得干燥，并散发出浓郁的香味。
熏制腊肠的过程中，需要注意以下几点：
选用新鲜的柏树枝，因为新鲜的柏树枝含有更多的松油，可以使熏制出来的腊肠更加香味浓郁。
熏制过程中，需要不停地翻动腊肠，让其表面均匀受热，以确保腊肠烤得均匀。
熏制过程中，需要控制好火候，避免木炭燃烧不充分，产生一氧化碳等有害物质。
熏制完成后，需要将腊肠放在阴凉通风的地方，让其自然风干，最好不要阳光直射，以保持腊肠的口感和风味。
1、食材：前肩肉500克，小肠若干段，盐适量。
2、细盐加包谷酒拌匀，涂抹的肉块上，抹好的肉放入木桶，放一个礼拜左右，灌肠。
3、小肠清洗，肉选用前肩肉，切成肉丝，加上姜蒜，花椒粉，糖盐等抓匀。
4、灌的时候，借用小竹筒，一点点的塞入。
5、灌完后在每隔20cm的地方用麻绳打一个结，方便日后取用。
6、针扎一些细孔，7天后开始熏肉。