乌鸡汤放一点蘑菇炖，味道既鲜美又可口，这是因为乌鸡和蘑菇是绝配，如果再放一点黑木耳，那就更好了，自古以来，乌鸡就是滋补品之一，用它来炖汤，味道非常鲜美，具体用的食材首选蘑菇，其次是黑木耳所以说乌鸡汤只有用蘑菇炖才非常营养和味道鲜美，这是多少年来被人们所证明的铁的事实
红枣枸杞乌鸡汤的做法：
1.准备好需要的食材，以乌鸡、枸杞和红枣为主。
2.乌鸡一只斩成小段，先做开一锅水，乌鸡入水焯一下，为的是去除鸡肉的血水和浮沫。
3.小枣和枸杞洗净备用。
4.所有食材都放入电压力锅内胆，加入没过食材的开水。
5.食材类选择鸡鸭，烹制方法选煲汤，40分钟的烹制开始。
6.40分钟后，加入适量的盐，装盘，完成。
1 不需要热水下锅。
2 因为乌鸡焯水的目的是去除鸡的脏物和异味，所以焯水后需要将鸡取出沥干水分。
热水下锅会破坏鸡肉的质地，影响口感。
3 将焯水后的乌鸡放入冷水中，加入姜、葱、料酒和盐等调味料，慢火煮熟即可。
煮的时间越长，口感越软嫩，但需要注意不要煮过头导致肉烂。