很好吃
肉干特有的嚼劲和香味很受人喜爱，休闲的时候当磨牙零食，很过瘾，同时肉干都是瘦肉制成，脂肪含量也很少，都是丰富的蛋白质维生素等等，经常吃一些对身体很有好处。
1.将大块牛肉切成小块,泡在盛水的盆中,每隔20分钟换一次水,换三次即可变淡。
2.煲汤时使用,不仅可以减少牛肉干咸味,还可以使汤品变得更加美味。
3.做成红烧牛肉,加入适量糖和料酒,中和咸味。
1做肉干儿，想要长期保存，一定要将肉晒的非常干，水分彻底蒸发完之后保存的时间才会久。首先将肉腌制，腌制完之后放在通风处。自然风干之后可以选择放在冰箱的冷冻室冷冻。就可以保存的时间长一些。