热水、冷水都可以泡干马齿苋 。若是使用热水泡干马齿苋，需要浸泡10-20分钟；若是使用冷水泡干马齿苋，需要浸泡30-60分钟 。干马齿苋一般用温水浸泡，这样可以很大程度缩短浸泡时间以及减少损失 。
是可以的。将干芽菜放入真空袋中，用真空机进行抽真空处理，可以大大延长其储存时间和保持口感的新鲜。抽真空可以有效去除包装袋中的氧气，防止霉变和氧化，同时保持干芽菜的形态和味道。在存放时，建议将真空袋放置在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。需要注意的是，真空包装并不是一种万能的保存方式，选择合适的保存方法可以更好地保护食品的品质。
1、晒干以后的苏子叶也有多种不同的吃法，平时可以把它做成清凉饮料，供人们饮用，在制作的时候需要取3到5片，晒干以后的苏子叶，把它们洗净以后放在茶杯中，放入适量的冰糖，直接冲入沸水，泡好以后让它降温，也可以放在冰箱中冷藏几个小时，取出以后再饮用，那是它的味道，清凉爽口，能健胃解暑，也能促进消化增加食欲。
2、晒干以后的苏子叶用来煮粥也特别好喝，在煮粥时，需要准备晒干以后的苏子叶15克，大米一百克，把大米淘洗干净，苏子叶叶清洗干净，一起入锅加适量清水煮制成粥，煮好出锅以前加适量红糖调味，调匀以后取出直接食用，能发表散寒也能健胃解暑。