1、酸木瓜原料：木瓜2公斤，白糖150克，白醋250克，食盐100克，青椒50克。制法：选用青皮生木瓜，削皮破开，除去瓤粒，切成厚片，或切成丝状，用食盐揉搓，去掉涩味，并使之软化，青椒剁碎，与瓜拌匀，加入白醋腌制一小时，滤去醋水，下白糖与瓜拌匀，待白糖溶化后即可。特点：酸、甜、咸、辣、脆五味俱全。
2、酸黄瓜原料：鲜黄瓜2.5公斤，辣椒300克，食盐150克，食醋200克，三花酒适量。制法：鲜嫩黄瓜洗净，对半切开，斜刀剁薄片，开水稍烫捞出，沥去水分，置缸盆中。投入盐、椒、酒、醋等料，加入晾好开水，水以浸没黄瓜为宜，腌制两天，缸盆内浮现白皮，即可捞出食用。特点：鲜嫩爽滑，酸中带甜，甜中带辣，开胃可口。
3、酸萝卜原料：萝卜2.5公斤，白醋500克，白糖200克，食盐、辣椒适量。制法：将鲜嫩萝卜洗净晾干，对边切开，亦可切成圆片状。斜刀剁出薄片。下适量食盐揉搓至软，置缸或盒中。将白糖加水煮沸，凉后再加入白醋搅匀，倒入装萝卜缸或盒中，同时放入辣椒，加盖密封，一至两天后食用更佳。特点：色泽雪白，柔软爽脆，酸甜可口，生津开胃。
第一名：冯小华，主要管理着南华糖业，主要涉及制糖业等行业。
第二名：史英文，主要管理着荣和，主要涉及房地产等行业。
第三名：邹节明家族，主要管理着三金药业，主要涉及医药制造业等行业。
第四名：莫天全，曾任职于道琼斯Teleres亚洲及中国董事总经理、美国亚洲开发投资公司(ADF)执行副总裁。
第五名：杨竞忠、顾瑜夫妇，主要管理着八菱科技，主要涉及汽车制造业等行业
第六名：潘琦，主要管理着银河天成，主要涉及输配电及控制设备，生物等行业。
第七名：黄嘉棣，主要管理着皇氏，主要涉及乳制品等行业。
第八名：朱朝阳，主要管理着柳州医药，主要涉及医药批发等行业。
第九名：刘一川，主要管理着丰林，主要涉及木材加工及木制品业等行业。
第十名：周亚仙，主要管理着神冠控股，主要涉及食品原料等行业。