四川有很多种面条菜。其中最著名的是担担面，它是四川传统的小吃之一，以辣椒油和花椒粉为底料，调配而成的汤汁浇在细面上。此外，四川还有重庆小面，也是以辣椒油为底料，煮熟后配以各种酱料和蔬菜。还有夫妻肺片面、血旺面、烩面、水煮牛肉面等多种口味的面条菜。四川的面条菜种类丰富，口味较重，是四川人饮食文化的重要组成部分。