辣是指食物或调味品带有强烈的辛辣味，常见的近义字包括：辛辣、刺激、火辣、辣烈、辣嗓子、辣味、辣椒味、辣手、辣香、辣眼睛、辣口、辣痛、辣爽、辣炒、麻辣、香辣、辣辣的、呛辣等等。这些词语都可以用来形容食品等物品为辛辣的味道，有时也可以用来形容人的气势、行为等方面。辣的近义字不仅仅有形容食品的，还可以用来形容其他领域的事物，如行为、现象、感觉等。
没有相对应的近义词。
“辣”，普通话读音为là。“辣”的基本含义为像姜、蒜等的剌激性味道，如辣椒、辛辣；引申含义为辣味刺激，如辣眼睛。
在日常使用中，“辣”也常做形容词，表示凶狠，刻毒，如毒辣、泼辣。
“辣”，形声字。辛表意，表示辛辣味；剌省声，剌有刺割义，表示辣有强烈的刺激性。
辣椒[ là jiāo ]
一年生草本植物，叶卵形、互生，花单生或簇生于叶腋或枝腋，花冠白色，浆果长指形或圆粒状，成熟时一般为红色，也有呈黄、青色等，味辛辣，可供作蔬菜或调味用。
毒辣[ dú là ]
毒辣，指残酷，心肠或手段恶毒残酷或者非常辛辣。
热辣[ rè là ]
犹辛辣。 比喻言语、文辞尖锐而富有刺激性。
辣酱[ là jiàng ]
含辣味儿的豆瓣酱
辣手[ là shǒu ]
本意是毒辣的手段，引申义是能手，对某方面熟悉的人。