为你介绍一种栗子炒饭的做法：
1.材料需要准备板栗、胡萝卜、香菇、猪肉饼/丸、鸡蛋、芹菜、酱油。
2.先把锅烧热，下油，炒鸡蛋，然后盛起来。
3.板栗用开水烫一下，脱皮，切块。
4.胡萝卜、肉饼切丁，香菇切条。
5.热锅下油，炒胡萝卜。
6.把板栗和香菇倒下去炒，炒到出香味即可。如果怕板栗不熟，可以下多点点油，焖一下。
7.把肉饼倒入锅中翻炒。
8.倒入煮好的米饭和鸡蛋，再下一点芹菜，翻炒均匀，即可完成制作。
你可以根据自己的口味和喜好，对食材和调料用量进行调整。
1. 栗子去壳去皮放入清水中浸泡以防氧化。
2. 栗子切薄片，蒜头和香芹切碎备用。
3. 锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
4. 锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
5. 倒入栗子翻炒均匀，可以加入少许水，将栗子炒至熟透。
6. 倒入事先煮熟打散的米饭。
7. 淋入酱油翻炒均匀。
8. 加入鸡蛋翻炒均匀。
9. 最后撒上香芹炒匀即可关火。
10. 盛入碗中即可食用。
首先，准备好牛肉和栗子，将牛肉切成块状，然后需要烫一下水，这样可以去除血水和腥味。
将切好的牛肉放入锅中加清水焯水后捞出；然后将切好的栗子用开水焯烫2-3分钟，煮至栗子皮微裂后即可。
将焯好水的牛肉和焯烫好的栗子放在砂锅中，加入适量的水，加入盐、姜片、料酒等调料，用中小火炖煮2-3小时即可。出锅前加入一些香菜和花椒，增加味道。炖出来的栗子炖牛肉汤味道鲜美，牛肉口感柔软，栗子则香甜可口，营养丰富，容易消化，适合秋冬季节食用。