厚切炒酸奶生意难做，因为操作技术要求较高，只有掌握正确的技术流程，才能够保证出品质量，而且这种生意本身就是一项耗时的工作，准备奶粉、熬制糖浆、厚切炒酸奶，都需要费一定的时间和精力，才能够做到满意的效果。
炒酸奶可以与奶茶，炸鸡，薯条等一起开店。
炒酸奶是一款夏天的小吃，吃起来冰冰凉凉的，非常适合搭配各种小吃一起销售，例如炸鸡，薯条等。
炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
厚切炒酸奶的口味因品牌和制作方式不同而不同，但常见的口味包括：
1. 原味：传统的酸奶味道，口感醇厚。
2. 水果口味：添加了各种水果的厚切炒酸奶，如草莓、蓝莓、桃子等，口感清爽。
3. 坚果口味：加入了青豆、夏威夷果仁、杏仁等坚果口感的厚切炒酸奶更加丰富。
4. 巧克力口味：加入巧克力碎片或可可粉后烹制而成，香甜可口。
5. 咖啡口味：在原味基础上加入一定量的浓缩咖啡，增加了咖啡香味。
6. 蜂蜜口味：加入蜂蜜后烹制，口味甜而不腻。
7. 香草口味：加入香草口味的厚切炒酸奶，口感更为细腻，香气扑鼻。
总之，口味多种多样，可根据个人喜好选择。