邮轮餐饮与酒店餐饮的主要异同在于环境和服务特点。相同之处在于他们都提供食品和饮料服务，而区别在于邮轮餐饮通常在开放式的环境下提供各种食品和饮料，而酒店餐饮则通常在内部餐厅内提供。
邮轮餐饮可以良好地利用船上空间并拥有多种餐饮选择，包括不同种类的自助餐、主题餐厅等，而酒店餐饮通常只提供有限的餐饮选择，但服务更加精致独特。因此，邮轮餐饮注重多样化和自由度，而酒店餐饮则注重服务和精致度。
邮轮面试问题通常涉及个人背景、工作经验、服务态度和应对紧急情况的能力等方面。以下是一些可能的问题及其回答方法：
1. 请简单介绍一下你自己。
回答时，要简洁明了地介绍自己的基本信息、教育背景、工作经验和个人特长等。突出自己的优势和与邮轮服务相关的经历，让面试官对你产生兴趣。
2. 你为什么想成为一名邮轮服务员？
回答这个问题时，可以表达自己对旅游和服务行业的热爱，以及对邮轮工作的向往。可以提到邮轮工作的特点，如与不同文化背景的人交流、享受海上风光等。
3. 你认为邮轮服务员应该具备哪些素质？
回答这个问题时，可以强调邮轮服务员应该具备良好的沟通能力、团队合作精神、服务意识和应对紧急情况的能力。同时，也可以提到自己的相关经历或培训，以证明自己具备这些素质。
4. 你如何处理邮轮上的紧急情况？
这个问题是考察你的应变能力和处理突发事件的能力。可以提到自己会先保持冷静，然后按照邮轮上的应急预案进行操作，如疏散旅客、联系救援等。同时，也可以提到自己会与同事密切合作，共同解决问题。
5. 你有没有在团队中扮演过领导角色？
如果有，可以分享自己在团队中如何发挥领导作用，带领团队完成任务的经验。如果没有，可以表达自己有强烈的团队合作精神，愿意在团队中学习和成长。
在面试过程中，要保持自信、真诚和热情。注意回答问题时要清晰明了，不要过于紧张或过于自夸。同时，也要注意自己的仪表仪态和语言表达，给面试官留下良好的印象。
邮轮餐饮和酒店餐饮在服务内容、环境、客户群体等方面都存在一定的异同。
相同点：
提供餐饮服务：无论是邮轮还是酒店，都提供餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐等，以满足客户的饮食需求。
多样化的餐饮选择：邮轮和酒店通常都提供多种餐饮选择，包括中式、西式、日式等不同风格的餐厅和菜品，以满足不同客户的口味需求。
优质的服务体验：邮轮和酒店都注重提供优质的服务体验，包括礼貌周到的服务、干净整洁的餐厅环境、高品质的食材和菜品等。
不同点：
服务环境：邮轮餐饮通常在船上提供，客户可以享受在海上用餐的独特体验，而酒店餐饮则通常在酒店的餐厅或房间内提供。
餐饮形式：邮轮餐饮通常包括自助餐和点餐两种形式，而酒店餐饮则可能更加注重点餐服务，提供更为精致的菜品和餐饮体验。
客户群体：邮轮的客户群体通常是以旅游为目的的游客，而酒店的客户群体则更加多样化，包括商务出差、会议活动、度假休闲等不同需求的客户。
综上所述，邮轮餐饮和酒店餐饮在服务内容、环境、客户群体等方面都存在一定的异同。客户可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的餐饮服务。