伽师新梅的存放方法如下：

1. 清洁干燥：在存放伽师新梅之前，确保梅子表面干燥和清洁，以防止细菌滋生和腐烂。

2. 通风阴凉：将伽师新梅存放在通风良好、阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。可以选择放在室内的柜子或者食品保鲜盒中。

3. 避免潮湿：梅子容易吸湿，因此应避免将其暴露在潮湿的环境中。可以在存放的地方放置一些干燥剂或者竹炭来吸湿。

4. 隔离异味：伽师新梅具有较强的香气，为了避免与其他食物产生异味交叉污染，可以将其单独存放或者用密封袋包装好。

5. 定期检查：定期检查伽师新梅的状态，如果发现有变质、腐烂或者霉变的情况，应及时处理掉。

请注意，以上是一般性的存放建议，具体的存放时间和方法可能会因梅子的品质和保存方式而有所不同。如果您购买的伽师新梅有特殊的存放要求，建议您参考产品包装上的说明或者向销售商咨询。