云南的春天是一个“食花季”，许多鲜花不仅美丽，还兼具美味和药用价值。以下是一些云南春天可以食用的花及其功效：

金雀花：金雀花是昆明菜市场最常见的鲜花之一。它性微温，可滋阴、和血、健脾。人们常用它与鸡蛋同炒，色泽诱人，味道清香，甘甜鲜嫩，有人称它为“山林姣香”。

玫瑰花：云南的食用玫瑰是一大特色，不仅美丽，而且有多种食用方法，如制作玫瑰花茶、玫瑰花糖、鲜花饼等。玫瑰花具有疏肝解郁、和血调经的功效。

苦刺花：苦刺花味道略苦，花茎带刺，但泡水、炒肉、炒鸡蛋、炒豆鼓都很美味。它具有清热解毒、降血压的作用，是干燥春日清热降火的必备佳肴。

棠梨花：棠梨花洁白无瑕，成熟后色泽深绿。它本身苦味较重，需用沸水焯过，可炒食、凉拌和做汤，口味花香浓郁，爽口下饭。

芭蕉花：芭蕉花多生长在西双版纳等气候更为炎热的地区。它本身有苦涩的味道，但经过处理后可以炒肉或炖鸡，滋补鲜美。

石榴花：石榴花不仅具有观赏价值，还可以食用。它可以炒瘦肉，或是配上韭菜、辣椒炒食，味道让人赞不绝口。

菊花：云南的菊花种类繁多，几乎每种都有不同的吃法。常见的食用方式有菊花茶、菊花酒、菊花炒肉丝等。菊花能疏散风热、清肝明目、平肝阳、解毒