墨鱼丸的炸制时间会因丸子的大小、油温以及所使用的烹饪设备而有所不同。一般来说，下面是一些基本的指导步骤：

1. 加热油：在锅中加入足够的油，用中火加热至约180°C（356°F）的温度。可以用一个厨房温度计来检测油温，或者将一小块面包丢进油里测试，如果立即开始冒泡并且炸成金黄色，则表明油温合适。

2. 炸制墨鱼丸：将墨鱼丸轻轻放入热油中，不要一次放太多，以免降低油温或者使丸子粘连在一起。保持适中的火力让油温稳定。

3. 翻动：使用筷子或夹子轻轻翻动墨鱼丸，以确保每一面都能均匀受热和炸成金黄色。

4. 炸至金黄酥脆：墨鱼丸通常需要炸大约2-3分钟才能变成金黄色并变得外酥内嫩。具体的炸制时间还是要根据丸子的大小和油温来调整。

5. 取出和沥油：一旦墨鱼丸炸好，用漏勺将其捞出，放在厨纸上以去除多余的油分。

请注意观察墨鱼丸的颜色和表面状况，避免炸过头导致内部过硬或者外部焦糊。如果是冷冻的墨鱼丸，可能需要稍微长一点的时间来确保内部完全熟透。始终要确保安全，小心热油溅出可能造成灼伤。