葡萄糖的氧化是通过细胞呼吸进行的，主要分为三个阶段：糖解、三羧酸循环和氧化磷酸化。
首先在糖解中，葡萄糖被分解成两个分子的丙酮酸，同时生成两个ATP分子和NADH还原剂。
接着进入三羧酸循环，丙酮酸进一步分解，产生更多的还原剂NADH和FADH2以及少量的ATP。
最后，在氧化磷酸化阶段，NADH和FADH2传递电子到呼吸链的电子传递系统中，在氧气存在的条件下，电子形成梯度并产生ATP。
整个过程中，葡萄糖通过逐步氧化产生能量，供给细胞代谢和生命活动，同时还生成CO2和H2O。
葡萄糖氧化主要有两种方式，分别是糖酵解和细胞呼吸。糖酵解是一种无氧代谢方式，它将葡萄糖分解成丙酮酸和乳酸，释放出少量的ATP能量，但同时也会产生一定量的有害物质乳酸。
细胞呼吸则是一种有氧代谢方式，它在线粒体内进行，将葡萄糖有序完全氧化成二氧化碳和水，释放大量的ATP能量，并不产生乳酸。
优质
葡萄糖含量高的食物有：蜂蜜、果酱、果汁、蔗糖、葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄糖浆、葡萄糖粉、葡萄糖果汁、葡萄糖水、葡萄糖饮料、葡萄糖蜜糖、葡萄糖糖果、葡萄糖软糖等。