食材明细
葱油饼 2张
韭黄 200克
鸡蛋 3个
黑木耳150克
1黑木耳水发备用，韭黄洗净，新出炉的葱油饼备用。
2葱油饼切片，手撕层剥。
3黑木耳切丝、韭黄切段备用。
4油热，鸡蛋中加少许精盐。先将鸡蛋摊薄，炒碎。
5炒好的鸡蛋盛出备用。
6油热，倒入黑木耳、韭黄大火翻炒2分钟。
7倒入葱油饼后大火翻炒3分钟。
8倒入生抽2钢匙后大火翻炒3分钟，倒入1钢匙老抽大火翻炒3分钟，加入砂糖半钢匙、黄酒3钢匙，大火翻炒3分钟。
9加入鸡精少许后出锅装盘。
主料：木须菜500g，面粉500g，猪肉200g
辅料：香油适量，盐适量，葱适量，酱油15g，五香粉10g，鸡精5g，姜适量
1、把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右，木须菜择洗干净洗净控水，用开水焯一下捞起。
2、木须菜用凉水过凉，挤掉水分，抖散开，用刀剁几下，葱姜洗净切段，猪肉去皮切片。
3、把饺子器洗净，加猪肉、葱姜、木须菜、香油，转动几下成肉馅。
4、把肉馅放在盆里，加香油、酱油、五香粉拌均匀，最后加盐拌均匀。把面团揉好，搓成长条，切成小剂子。
5、擀成小圆片，加肉馅，包成饺子形状，煮锅加水，大火烧开，下饺子，煮到饺子膨大飘起即可食用。