鹌鹑油可以用于烹饪和调味。它被认为是一种美味的食用油，可以用于制作各种菜肴，如炒菜、炖汤、烧烤等。此外，鹌鹑油还可以用于制作调味品，如沙拉酱、蛋黄酱等。
需要注意的是，鹌鹑油的营养价值与橄榄油类似，但价格相对较低，因此也常被用作橄榄油的替代品。然而，鹌鹑油并不像橄榄油那样具有特定的健康益处，因此在日常饮食中，最好将鹌鹑油与其他食用油搭配使用，以获得更全面的营养。
鹌鹑棚的搭建方法对于鹌鹑的养殖至关重要，它关系到鹌鹑的生长环境、健康状态以及养殖效益。以下是一种较为理想的鹌鹑棚搭建方法：
首先，选址要合理。鹌鹑棚应建在地势较高、排水良好、通风向阳的地方，避免在低洼地、风大或阳光不足的地方建棚。同时，要确保周围环境安静，无噪音和污染源，以保证鹌鹑的安静生活和健康生长。
其次，进行空间规划。根据养殖规模和鹌鹑数量，合理规划鹌鹑棚的大小和结构。每只鹌鹑需要一定的活动空间，避免过度拥挤影响生长。同时，要设置合理的走道，方便日常管理和喂食。
接下来是材料选择。框架材料可以选择坚固耐用的水泥柱或钢材，以支撑整个大棚结构。棚顶和侧面可以使用透光性好、耐用性强的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜，以保证良好的采光和通风。同时，为了保暖和隔热，可以在薄膜下方铺设草帘或保温材料。
然后，进行搭建工作。按照规划好的尺寸和结构，先搭建好框架，然后固定薄膜和草帘。在搭建过程中，要注意保持棚舍的稳定性，防止风吹倒塌。同时，要留出适当的通风口和门口，以便于空气流通和日常管理。
最后，完善配套设施。在鹌鹑棚内设置饲料槽和水盒，方便喂食和饮水。同时，安装照明和供暖设备，以应对不良天气对鹌鹑的影响。此外，还要准备好必要的疫苗和药品，以预防鹌鹑疾病的发生。
通过以上步骤，就可以搭建出一个稳定、舒适、安全的鹌鹑棚。在养殖过程中，还需定期清理卫生、检查设施、观察鹌鹑的生长情况，以确保养殖效益和鹌鹑的健康。
大补。淮扬菜鹌鹑汤营养特别丰富，比起鸡汤、排骨汤更加的鲜香，肉质更嫩，口感更佳，对人的身体有着前所未有的好处，并且鹌鹑本身就是极为大补的营养品，再加上沙参、枸杞等补品，让其不仅仅在口感上更甚一筹，更加呵护健康，是不可多得的佳肴。在我国各个地方都是比较受欢迎的，尤其在淮扬一带，更是特色之一，精心熬制，营养美味，把它归属在保健品中也不为过。