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根据我的知识，新泰大白皮月饼应该是由新泰市明岳食品有限公司生产的。该公司的产品种类包括蜜三刀、芝麻球、五仁月饼、大白皮月饼、黑芝麻月饼、蜜翻花、芝麻蜜麻条等，拥有完整、科学的质量管理体系。
但是，也有可能其他新泰的食品厂也生产大白皮月饼，只是名称不一样。如果您想获取更准确的信息，建议您直接联系新泰市明岳食品有限公司或当地食品行业协会进行咨询。