糖葫芦吃不完放冷藏或者冷冻都可以。
冰糖葫芦的糖在高温的环境中非常容易化掉，室内温度过高的话可以将糖葫芦放进冰箱保存，糖葫芦可以冷冻也可以冷藏的，冷藏口感好一点，放在冷冻的话保存时间会长一点，冰糖葫芦常温保存容易变质，所以建议放在冰箱，保存时间才会更久，如果可以的话最好不要买太多，吃多少买多少最好。
1、山楂洗净，控水，去核。当然勤快的人可以给山楂加加工把山楂核给去除掉！
2、把竹签洗干净之后将之前洗干净控完水的山楂串成长短合适的串。一般五六颗可以成为一串！
3、接下来可以制作糖浆了。平底锅放水，大火，水热，放糖，改中火熬，渐渐沸腾时改小火。
4、小火熬到糖开始发黄后，用一个碗盛点凉水，用筷子头蘸点糖，放到凉水里，你会发现开始时糖不凝固，往水里掉，到后来糖见凉水，马上就凝固，在这个过程中，如果你每一次都尝一下凉水蘸过的糖，会感受到糖从粘牙变为非常脆的过程。
5、当糖变得见水立刻凝固，尝一下变成嘎嘣脆的时候，就可以最小火或者关火，用最快的动作把串好的山楂和山药在糖里迅速转一下，让其全部裹满糖。
糖葫芦熬糖烧焦的原因主要有： 温度过高：熬糖时，如果温度过高，糖就会迅速燃烧，产生焦糖，导致糖葫芦烧焦。
时间过长：熬糖时，如果时间过长，糖也会逐渐变焦，导致糖葫芦烧焦。 糖的种类：熬糖时，如果使用含水量较高的糖，如红糖，就容易焦糖化，导致糖葫芦烧焦。
糖中含有杂质：熬糖时，如果糖中含有杂质，如灰尘、杂质等，也会使糖容易焦糖化，导致糖葫芦烧焦。