在牛蛙皮中一般有比较多的寄生虫，如果未能处理好就食用的话，便容易出现食用安全问题，因此通常不食用牛蛙皮，即使是需要食用牛蛙肉一般也需要采用高温烹饪的方法，将寄生虫杀死之后才能够食用。
答:牛舌皮很难撕的原因是没有经过处理，1. 其实牛舌焯水之后就比较容易去皮了,用力剥开就能去掉牛舌表面的皮。
2. 如果没有经过焯水的话,那么可以将牛舌放入冰箱中冷冻,然后用刀子切,不过这样切也会切去一些肉。
公牛要育肥的话都会进行绝育，否则公牛或者周围母牛发情会严重影响牛的采食及增重。其实不管是牛还是猪，包括其他家禽家畜雄性的如果需要育肥都会进行绝育。
绝育的动物脾气更为温驯、容易饲养；同时避免了宠物的思春之苦和可能因寻偶离家走失。