不是。回缩的原因是，馒头做好以后不要急于上火蒸，而是要等馒头二次醒发两倍大在入锅蒸15分钟，关火以后不要急于揭锅盖，要等10分钟在揭锅，馒头就不会回缩了。
面粉（最好是高筋面粉）、酵母、泡打粉、白糖、温水（28-30度）。
1、酵母放在温水里不要搅动，放一边备用
2、这个时候准备面粉，面粉里加入白糖一大汤匙
3、加入泡打粉3克，并拌匀
4、10分钟左右的酵母
5、搅匀酵母
6、一点一点的加入酵母水，拌成絮状，并揉匀揉光滑，盖上保鲜膜醒发
7、面团发至两倍大时即可
8、面团拉起
9、面团放到面案上揉，多揉一会，揉的时间长馒头成品才光滑
10、揉好的面团刀切面
11、面团搓成长条
12、切成一个个的段
13、锅里加水，屉上刷油，切好的馒头码入屉上，留出空隙（蒸时馒头会长个），盖上盖子，醒20分钟再开火
14、大火开后，再蒸20分钟即可关火。3分钟左右再开盖子，防止馒头回缩。
15、掰开的馒头，暄软有弹性，放在手里很轻
馒头圆的珍珠项链非常精致而独特。馒头圆的珍珠项链通常由高品质的珍珠和精致的设计构成，给人一种优雅而高贵的感觉。这种项链非常适合搭配正式的服装，如晚礼服或正式的套装，可以展现出独特的个性和品味。
另外，馒头圆的珍珠项链也非常适合作为礼物送给亲朋好友。这种项链不仅是一种时尚的配饰，更是一种情感的表达。无论是庆祝生日、纪念日还是其他重要场合，馒头圆的珍珠项链都是一个非常不错的选择。
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