冰糖雪梨是一道以雪梨为主要食材制作而成的甜品，因为雪梨本身的水分含量较高，口感清爽，适合制作这道甜品。如果使用其他梨子替代雪梨，可能会影响甜品的口感和味道。其他梨子的水分含量、口感和甜度都与雪梨不同，制作出的冰糖雪梨可能会失去原本的清爽爽口感和甜甜蜜蜜的味道。因此，为了确保制作出正宗的冰糖雪梨，建议还是选择雪梨作为主要食材。
制做冰糖雪梨可以适当的放一点姜丝，饮用这样制做出来的冰糖雪梨更有利于我们身体的健康，所以说冰糖雪梨可以放姜丝。
食材
枇杷叶约200g
雪梨500g（推荐砀山梨）
龙牙百合50g
川贝母10g
罗汉果2g
红枣约5颗
枸杞十粒左右
冰糖约50g
烹饪步骤
步骤 1/5
新鲜的枇杷叶洗去灰尘。
步骤 2/5
很重要的一步，枇杷叶的背面会有很多绒毛，一定要用刷子刷干净！百合要提前2小时以上用60℃以下的温开水泡发，川贝用刀拍碎，可以研成碎末，以便药性发挥。
步骤 3/5
枇杷叶剪小备用。
步骤 4/5
雪梨去皮切块。把枇杷叶放水炖，煮了15分钟的枇杷水是变颜色了，然后放梨，红枣，百合，冰糖先大火烧开，然后小火煮30分钟或者更久一点。
步骤 5/5
出品前加入枸杞，拌匀一下就可以啦！