关于广东人更能吃辣的说法，并没有确凿的证据表明广东人普遍比其他地区的人更能吃辣。实际上，中国各地的饮食口味差异较大，不同地区的人们对于辣味的接受程度也有所不同。
广东菜（粤菜）通常以清淡、鲜美著称，但并不意味着广东人不能吃辣。在广东的一些地区，如潮汕地区，辣椒是当地菜肴中常见的调料。此外，随着餐饮业的发展和人们交流的增多，广东人接触到了更多来自四川、湖南等地的辣味菜肴，逐渐适应并喜欢上了辣味。
这或是广东的历史与地理位置决定的，在古代广东人生活水平要远低于其他地区，所以才会有“下南洋”、“金山伯”，长期的贫困养成广东人勤俭节约的好习惯。
同时，广东人保持了中华民族重视教育的优良传统，先辈言传身教，后人牢记发扬，勤俭节约的风气于是代代相传，即便在八十年代先富起来后，广东人依然如此。
广东人更能吃辣，与其饮食习惯和地理位置密不可分。广东饮食重口味，辣味增加了菜肴的味道和口感，辣椒的辛辣刺激也让人流汗解暑。同时，广东位于南海东岸，气温高湿度大，人们食欲旺盛，对于辣味也更能容易接受。
此外，广东人喜欢在热情的社交氛围中享受美食，年轻人也喜欢尝试各地口味，对于辣味有着更大的接受度和追求。这些因素使得广东人更擅长吃辣，也形成了广东独特的美食文化。