三月是春季的开始，在这个季节里，大地开始复苏，各种菌子也开始出现。其中比较常见的菌类有：春菇、香菇、蘑菇、松茸等。春菇是一种优质的食用菌，有着脆嫩的质地，鲜美可口，是很多家庭常备的食材之一。

香菇和蘑菇则是传统的食用菌类，含有丰富的营养成分，被誉为“菌中之王”。

松茸则是极为珍贵的食材，有着独特的香味和口感，常被用于高档菜肴中。总之，三月份的菌子丰富多样，为我们的餐桌增添了不少美味佳肴。