1. 独特的口感：天津马记月饼以其独特的口感受到了广大消费者的喜爱。这种月饼皮酥馅嫩，甜而不腻，口感非常丰富。

2. 严格的制作工艺：天津马记月饼在制作过程中严格遵循传统工艺，从选料、制作、烘焙到包装，每一个环节都非常讲究，确保每一块月饼都能达到最佳的品质。

3. 悠久的历史：天津马记月饼拥有悠久的历史，其制作技艺代代相传，不断创新，从而在市场上拥有了一定的知名度和影响力。

4. 良好的口碑：天津马记月饼凭借着其优质的产品和良好的服务，赢得了广大消费者的好评和信赖，形成了良好的口碑。

5. 营销策略：天津马记月饼通过各种营销策略，如线上线下销售、品牌推广、活动策划等，成功地提高了品牌的知名度和影响力，从而使其产品火爆市场。

总之，天津马记月饼之所以火爆，是因为其优质的产品、悠久的历史、良好的口碑以及成功的营销策略。