恩施是一个物产丰饶的城市，也有很多非常出名的特产小吃，比如：神豆腐、糍粑、米粉、泡粑、咸丰豆、苞谷粑、干土豆片和皮蛋。
尤其推荐恩施的神豆腐，它又叫做观音豆腐，每每在夏天炎热的时候农家就会有一种树叶做成豆腐，它吃起来的口感也很不同，不仅有豆腐的质感，还有一种树叶的清香。这些特产都很适合大家去游玩的时候买来带回家品尝。
恩施市内的舞阳坝一带是恩施的中心位置，也是当地最为繁华的地方，很多商场、餐厅都集中在这里，是当地人逛街购物的主要地方。恩施物产丰富，柏杨豆干、莼菜、菊花石以及各种药材都是值得一买的佳品。恩施是富硒茶的主产区，中国名茶“恩施玉露”也产自这里，此外，制作历史悠久，古朴精美的宝石花漆筷，色泽鲜艳、图案精美的土家族织锦——西兰卡普等，都是出游恩施，旅游购物的首选。
恩施特产有：金丝桐油、板桥党参、恩施豆皮、利川工夫红茶、来凤凤头姜、利川山药、利川莼菜、恩施玉露、利川黄连、来凤藤茶、巴东玄参、巴东大蒜、鹤峰葛仙米、宣恩贡米、建始猕猴桃、沙地油栗、巴东独活、利川黄连、来凤山茶油、恩施马铃薯、恩施麻鸭、来凤西兰卡普、野三关苞谷酒、关口葡萄、伍家台贡茶、来凤松花皮蛋等。