1. 首先,将生抽酱油和老抽酱油倒入锅中,用中小火慢慢加热。
2. 当酱油开始热的时候,加入白糖,继续用小火慢慢加热,边加热边搅拌,让糖充分溶解在酱油中。
3. 当糖完全溶解后,再加入料酒,继续搅拌均匀。
4. 然后,转小火慢慢熬煮,期间要不断搅拌,防止底部糊锅。
5. 当酱汁变得浓稠,颜色变深,闻到香味时,就可以关火了。
6. 最后,将熬好的豉油膏倒入干净的玻璃瓶中,晾凉后密封保存。
注意事项:
1. 熬制豉油膏的过程中,一定要保持小火,否则容易糊锅。
2. 豉油膏熬制好后,需要放凉后再装瓶,否则热的豉油膏会破坏瓶子的密封性。
3. 豉油膏保存时,要保持瓶口清洁,避免水分进入。
1、原料:糯米粉、豆沙馅。
2、糯米粉中加入一勺酵母粉。
3、用温水合成柔软的面团醒发2小时。
4、醒发好的糯米面团(没有面粉那么发起,但是能看出组织非常松散)。
5、把豆沙馅分成大小均匀的馅心。
6、直接在大面团上取一小块糯米面团,在掌心压扁。
7、放上一份豆沙馅。
8、收好口,用手轻轻按扁,成炸糕坯子。
9、做好的炸糕坯子放入油锅中,小火炸制成金黄色即可。
1、准备一张A4纸,可以是新纸,也可以是回收纸。
2、将纸张沿着长边对折并压紧。
3、将纸张的一只角拿起来沿着已经折出的中间痕迹对齐并折好压紧。
4、将纸张的另一只角拿起来沿着已经折出的中间痕迹对齐并折好压紧。
5、将折好的三角向上抬起并沿着与纸张两条边的相交的交叉点折叠并压紧。
6、将三角的一只角抬起对齐纸张中间压痕折叠并压紧。
7、将三角的另一只角按照相同的方法,抬起对齐纸张中间压痕折叠并压紧。
8、把两个折叠好的三角中间留出的小三角向上抬起并翻转压住刚才叠好的两个三角上同时压紧。
9、将叠好的纸张抬起并沿着中间叠痕向内对折并压紧。
10、把一边的纸的边缘抬起对齐纸张中间痕迹折叠并压紧。
11、翻转纸张,把另一边的纸的边缘抬起对齐纸张中间痕迹折叠并压紧。