可以用干净的热毛巾把腊肠擦干，放置通风好的地方，等天气好再出去晾晒即可。晾晒香肠需选择凉爽干燥的天气，才不容易变质，温度过高会使肉里的细菌发酵，导致肉发酸变质。熏好的香肠，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，吃起来味道醇香、肥不腻口。
腊肠是一种经过腌制、晒干等工艺制作而成的食品，其制作过程中并不能完全杀死寄生虫，所以腊肠里面很可能会有寄生虫。然而，腊肠的原材料是肉类，在制作过程中会经过高温处理、腌制和烟熏等工序，这些工序可以有效地杀死寄生虫。此外，腊肠在晾晒过程中也会受到阳光和风等因素的影响，这些因素也可以起到一定的杀菌作用。
因此，虽然腊肠里面可能存在寄生虫，但是其存在的概率非常低。如果腊肠的制作过程符合规范，储存和食用方式也正确，那么寄生虫存在的可能性就更小了。
但是，为了确保食品安全，建议在食用腊肠之前进行充分的烹饪，以杀死可能存在的寄生虫。此外，在购买腊肠时应该选择正规厂家生产的合格产品，注意查看产品的生产日期和保质期，避免食用过期或者质量不合格的产品。