根据土地规划和使用条例，原建公园用地改为公建需经过相应的程序和审批。首先需要进行土地用途变更申请，并提交相关的证明文件和规划设计方案。然后需要经过城乡规划部门和相关部委的审批，确保变更具有合法性和合理性。最后还需要经过公众意见征询和听证程序，以确保变更符合社会公众利益。因此，原建公园用地改为公建是可以的，但需要符合相关法规，通过合法程序获得批准。
可以使用原店铺留下的招牌字，但需要确保没有侵犯任何知识产权和商标权。如果招牌字是注册商标，则需要申请授权使用或者重新设计一个新的招牌字，以免出现侵权的情况。同时，考虑到品牌形象和市场竞争力，重新设计一个新的招牌字也是有必要的。最重要的是，确保使用的招牌字符合品牌形象和消费者识别度，能够有效传递企业的价值观和品牌使命。
关于原开发商窗户玻璃是否需要更换的问题，其实并没有一个固定的答案。这主要取决于玻璃的当前状况、房屋的整体装修计划以及个人的需求和预算。
如果原开发商的窗户玻璃完好无损，且符合当前的装修风格和居住需求，那么可能并不需要更换。然而，如果玻璃出现了损坏、老化或者不满足保温、隔音等需求，那么更换新的窗户玻璃可能会是一个不错的选择。
此外，如果计划对房屋进行大规模的装修或改造，那么更换窗户玻璃也可以作为提升整体装修效果的一部分。当然，这也需要考虑到预算的因素，毕竟更换窗户玻璃也是一笔不小的开支。
综上所述，是否更换原开发商的窗户玻璃，需要根据具体情况进行综合考虑。