食材清单
隔夜米饭 适量 、 腊牛肉 20g 、 火腿肠 适量 、 鸡蛋 2个 、 盐 适量 、 猪油 适量 、 黑胡椒 适量 、 香菜 1根
1、牛肉火腿胡萝卜橄榄菜全部切好备用，用量根据自己喜欢而定。
2、点火，锅中入油，七八成热，打入一个鸡蛋，稍微抄下成型，要抄碎，依次放入胡萝卜牛肉火腿橄榄菜继续翻炒一会，然后放入米饭继续翻炒。
3、依次再加入生抽老抽味精翻炒，最后加盐调味，即可出锅。
火腿片蒸芋头一般需要蒸20-30分钟左右，具体时间取决于芋头的大小和蒸锅的火力。以下是制作火腿片蒸芋头的步骤：
1.准备材料：荔浦芋头半个、火腿适量、大葱、蒸鱼豉油、油。
2.处理食材：将芋头削皮洗净，切成3-4厘米的厚片，在芋头的间隙中加入切好的火腿片。
3.蒸制：蒸锅烧热水，待上汽后将码好盘的火腿芋头放入锅中，大火蒸制20-30分钟左右，蒸到芋头能够用筷子轻松戳透即可。
4.出锅：重新起锅，烧热少许油，油热后转小火把大葱炸香，炸出葱油，在蒸好的芋头上均匀地淋上2勺蒸鱼豉油，再铺上一层大葱丝，最后把炸好的葱油淋在芋头上，火腿片蒸芋头就制作完成了。
不建议吃。
火腿外面那层膜是否能吃，与膜的种类有关。火腿外面那层膜通常是指肠衣，如果是用动物的大肠或小肠制作而成，一般可以吃。而如果是塑料肠衣，通常不能吃。
1、能吃：部分火腿肠衣选用家畜的大肠或小肠制作，而动物大肠以及小肠通常可以食用，因此，火腿外面那层膜能吃；
2、不能吃：部分火腿会选取人造肠衣。而人造肠衣通常利用动物皮、塑料等成分通过加工后制成，其无法被人体消化吸收，在进入人体后，会随大便排出体外。但是食用过多，可能会影响消化功能，此时则不建议吃火腿外面那层膜