南溪区豆腐干，高县沙河板鸭沙河豆腐，江安县红桥猪儿粑，长宁县黄粑，竹海竹叶烤腊肉，香肠。
翠屏区李庄古镇白糕。筠连县米线。
四川宜宾烧牛杂是一道非常有特色的川菜，其做法比较简单。首先，将牛杂洗净后切成小块，用盐、料酒、生姜水腌制半个小时。
然后将牛肚、肝、肺、肠、腰花等配料煮熟备用。
接着，将大葱、生姜、蒜头炒香，加入泡椒、豆瓣酱炒至出红油，放入牛杂、配料煮熟即可。
最后，撒上花椒粉和香菜末增添风味。这样做出的烧牛杂清爽入味，有嚼劲十足，是四川地区的美食之一。
珙县有国家级文物保护单位僰人悬棺，省级风景名胜蜀南温泉、芙蓉山景区，市级文物保护单位、风景名胜区石碑珙县龙、观宝山林海等。芙蓉山风景名胜区由芙蓉山、蜀南温泉、僰人悬棺、隘口石坊和观宝山林海等六大景区构成。