绞肉机启动开关后不转动可能有以下原因：
供电问题 。如熔断器烧毁、控制线路故障、接触器损坏等。
负载过大 。如电机过载导致无法启动等。
刀片放置不当 。如刀片放置不平稳、刀片方向错误等。
电机本身问题 。如线圈短路、轴承卡死、转子断裂等 。
绞肉机安装不正确 。如分杯体部分和电动机部分衔接不好等。
还可能是绞肉机面板开关损坏、电机皮带松动打滑等原因导致绞肉机无法转动。
不能绞芝麻。绞肉机一般都是把所绞的东西绞成小的颗粒状，因为花生颗粒较大，因而可以很容易搅碎，而芝麻颗粒太小，所以只能是瞎耽误功夫没什么效果，要想绞芝麻用破壁机最好，可以打成粉末状。本人建议：绞肉机绞完肉后，一定要及时清理干净，晾干水分存放，不然容易滋生细菌，对身体健康很不利。
绞肉机的孔洞大小决定着其能过滤掉的鱼刺大小。通常来说，绞肉机的孔洞应该足够小，以过滤掉鱼肉中的细小鱼刺，一般是在0.8-1.0毫米之间。若孔洞太大，鱼刺可能会从孔洞中漏出，影响味道和安全。因此，正确地选择绞肉机与其孔洞大小对于制作美味的鱼肉料理至关重要。