用料
猪脚1个
排骨200克
葱姜适量
盐适量
胡椒粉适量

1/5 食材洗净

2/5 放入冷水烧开，（这样血污能够去的干净）

3/5 冲洗干净

4/5 放入锅里加水小火慢炖一个小时（出锅前加入盐胡椒粉调味就可以了），

5/5 装盘，撒上葱花
答:猪蹄炖地瓜的好处〔增加免疫力，美容养颜〕
食材：猪脚1只，黑玉米2根，红薯1根，生姜1块，大葱1段，食盐适量
第一步：先将红薯去皮，再切成滚刀块，装盘备用！接着把黑玉米清洗干净之后，切成小块，也装盘备用！接着把猪脚皮面放到煤气炉上面，用火烧一下，把猪毛烧干净，再用小刀刮干净，接着放到菜板上，用砍骨刀剁成小块，装盘备用！再把生姜和大葱切成片备用！
第二步：起锅加入大量的清水，猪脚冷水下锅，放入姜片、葱片，淋入2汤匙的料酒，然后开大火煮开焯水，煮开之后用汤勺撇去浮沫，再焯水2分钟，然后捞出猪脚，放到水盆里面，洗去血沫！
第三步：猪脚清洗干净血沫之后，捞出沥干水分，然后转移到砂锅里面，再把剁好的玉米块也放入到锅中，加入5片姜片，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子上面，大火煮开！
第四步：大火煮开之后，将锅盖拿起来，斜着放回去，避免溢出锅，再转成小火煲1个小时左右！
第五步：煲1个小时左右，揭开锅盖，再把红薯块倒入锅中，再盖上锅盖，继续煲20分钟，煲好之后，根据口味加盐调味即可！
猪蹄炖汤是一道传统的中国家常菜，通常配有一些蔬菜和调味料。常见的配菜包括胡萝卜、土豆、冰草、红枣和姜片。这些配菜不仅可以为汤增添丰富的口感和颜色，还可以提供丰富的营养成分，如纤维、维生素和矿物质。此外，一些调味料如盐、料酒和酱油也经常使用，以提升猪蹄炖汤的口味。总的来说，猪蹄炖汤的配菜选择可以根据个人口味和饮食习惯来进行变化，让每一次品尝都能满足食客的味蕾。