儿童开始自己吃饭的年龄应该在2岁左右。在此之前，他们可以逐渐学会使用勺子和叉子。自己吃饭可以培养孩子的独立性和自理能力，还可以帮助他们更好地掌握饮食习惯和饮食技能。
然而，在引导孩子自己吃饭时需要注意，不要强迫孩子吃饭和大量进食，应该以孩子的食欲和口感为主，逐渐建立起健康的饮食习惯。同时，也需要家长的陪伴和引导，让孩子在吃饭过程中感受到家庭的温暖和关爱。
关于几岁骑平衡车这个问题，其实并没有一个固定的答案，因为每个孩子的成长速度和身体协调能力都是不同的。但是，一般来说，孩子在3到5岁之间开始尝试骑平衡车是比较合适的。
在这个年龄段，孩子的身体协调能力逐渐发展，能够较好地掌握平衡和方向感，同时也具备了一定的自我保护能力。骑平衡车可以帮助孩子锻炼平衡感、协调能力和反应能力，对他们的成长和发展都有很大的帮助。
当然，在让孩子骑平衡车之前，家长需要做好充分的准备工作，比如选择适合孩子身高和体重的平衡车、确保孩子穿着合适的防护装备、在安全的场地进行练习等等。同时，家长也要密切关注孩子的身体状况和情绪变化，确保他们的安全和健康。
总之，让孩子骑平衡车需要综合考虑孩子的年龄、身体协调能力、兴趣爱好等因素，家长需要做好充分的准备，并在孩子的成长过程中给予适当的引导和关注。