寿司海苔是寿司制作过程中必不可少的食材，它的正确使用方法能够让寿司更加美味。首先，将寿司米铺在海苔上，约留下1/4的空隙；
其次，将想要加入的配料放在米上；再将海苔卷起，用湿润的手指或寿司卷帘将寿司卷紧；
最后，用刀子将寿司切成均匀大小的薄片。要注意的是，在涂抹米的过程中不要过于用力，把米压得太紧也不利于口感的呈现。此外，手卷寿司时可以在海苔上放一张保鲜膜来减少手粘稠，做出更加美味的寿司。
可以用手撕碎。
也可以用两只手揉碎。如果要是不好弄碎，可以把海苔放烤箱烤一下去一下湿气，这样就很容易用手一捏就做成海苔碎了。
1 不需要
2 寿司火腿是一种已经经过熏制的熟食，不需要再次煮熟。
这样做会使其口感变得干硬，影响口感。
3 但是，如果你喜欢口感比较软嫩的寿司火腿，可以选择用微波炉加热，或者煮一下，但不要过度加热，否则会破坏寿司火腿的营养成分和味道。