酸甜猪皮不单是广西特产，准确来说是华南地区的广府人特有食谱，广东，广西和海南的居民都会制作酸甜猪皮。
甜酸猪皮属于广府食谱甜酸猪手的一个分支，属于凉菜的一个菜式，是送酒小菜。
准备材料：萝卜1个、糖100克、醋50克、盐20克、花椒10粒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、生姜2片。
萝卜清洗干净，切成条状，放入锅中焯水1分钟，捞出晾凉。
将糖、醋、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜片放入锅中，煮沸后转小火熬制5分钟，关火晾凉。
将萝卜条放入容器中，倒入晾凉的糖醋汁，密封保存，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。
酸甜玉米面饼子的做法很简单。先把玉米面和面粉混合，加入适量的水和食盐，揉成柔软的面团，再静置十分钟。
把鲜玉米挂下来的米粒取出，加入醋、糖、盐、生抽等调料搅拌均匀，制成陷料。
将面团揉平，将陷料包入，捏成小饼子。