南通人过大节是非常享受的，他们会全家团聚，一起烧香祭祖，传承家族文化；品尝传统美食，如酱杂面、狮子头、沈阳馅饼等，感受浓郁的家乡味道；赏花灯、放烟花、舞狮子、唱戏曲等活动也是必不可少的。此外，南通人还有自己独特的传统节日，如仪征花灯节、如东大鱼灯、启东麻纺文化节等，这些节日深植于南通人民的文化骨骼中，代表着南通人民的传统习俗和风情民俗，让人们更深刻地感受到南通这座城市的历史和文化的底蕴。
南通人所说的蘘荷是指莲藕。莲藕是一种水生植物，具有丰富的营养价值和药用价值。它的茎部肥厚，呈圆柱形，外表光滑，内部有许多腔室，质地韧性，口感爽脆。莲藕富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化、降血脂、清热解毒等功效。在南通地区，莲藕是一种常见的食材，被用于制作各种美食，如藕夹、藕粉、藕丝等。蘘荷也是南通地区的特色农产品之一，深受当地人民喜爱。
晋时，南通市境内置有如皋、蒲涛、临江、宁海4县，均属海陵郡。南北朝时，一度增设海安县。
隋初，境内县级建置皆废。
唐景龙二年（708），析海陵县东境置海安县，属扬州。开元十年（722），海安县复并入海陵，境内建置复无。南唐保大十年（952），置如皋县，隶泰州。
后周显德五年（958），置静海军，旋升为通州，领静海、海门2县，隶扬州，州治静海