生菜洗了，如果有泡沫的话，这个时候是可以吃的，但是要多洗几遍，因为有些生菜，他的浇肥方式是不一样的，所以种出来的生菜也是不一样的
生菜泡药水保鲜后，建议不要食用。因为药物残留可能会对人体健康造成影响。如果需要保鲜生菜，可以尝试以下方法：
1. 冷藏法：将生菜放入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷藏室保存。这样可以保持生菜的新鲜度和口感。
2. 水培法：将生菜根部浸入水中，放在阴凉通风处保存。每隔一段时间更换一次水，可以延长生菜的保鲜期。
3. 喷水法：将生菜洗净后，用喷壶喷上适量的水，然后放入保鲜袋中密封保存。这样可以保持生菜的湿润度和新鲜度。
生菜炒年糕是一道简单快捷的家常菜，结合了生菜的爽脆和年糕的软糯，下面是具体的做法：
材料：
- 年糕 200克
- 生菜 200克
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 （可选）
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 清水 适量
做法：
1. 年糕提前用清水泡软，或者根据包装指示煮熟后捞出备用。
2. 生菜洗净，撕成适合一口大小的片状。
3. 大蒜去皮，切成蒜片或蒜末备用。
4. 炒锅预热后，倒入适量的食用油，加热至油温5成热左右。
5. 放入蒜片或蒜末，小火煸炒至香味释放。
6. 加入泡软或煮熟的年糕，转中火翻炒均匀，让年糕表面微微焦黄。
7. 倒入生菜，快速翻炒几下，生菜变软即可。
8. 加入适量的盐、生抽和蚝油调味，根据个人口味可以加入少许鸡精或味精提鲜。
9. 如需，可加入少量清水，帮助调味料更好地附着在食材上。
10. 翻炒均匀后，待汤汁略微收紧，即可关火出锅。
小贴士：
- 年糕的烹饪时间不要过长，以免变得过于软糯失去弹性。
- 生菜很容易熟，所以要后放，炒至变色即可，保持其爽脆口感。
- 调味料的加入要根据个人口味适量调整。