冷冻羊酮体和现杀是两种不同的处理方法，常见于屠宰和肉类加工行业。它们之间的区别如下：
冷冻羊酮体：冷冻羊酮体是指将整只羊或羊肉分割成适当大小的部分，然后通过低温冷冻进行保存。这种处理方式可以延长羊肉的保鲜期，使其能够在较长时间内保持新鲜和可食用状态。冷冻羊酮体通常在出售前需要解冻，以便烹饪或进一步加工。
现杀：现杀是指在需要的时候直接屠宰羊只，然后将其加工为食用肉类产品。这种处理方式可以确保食材的新鲜度和口感，因为羊只在被宰杀后没有经历过冷冻过程。现杀的羊肉可以立即用于烹饪，因此在某些情况下，现杀的羊肉被认为更加美味和理想。
选择冷冻羊酮体还是现杀羊肉主要取决于个人喜好、用途和可用性。冷冻羊酮体适用于需要长时间保存或运输的情况，而现杀羊肉则更适合追求新鲜度和口感的需求。
冷冻羊肉肠需要煮约15-20分钟才能煮熟，时间也取决于肠的大小和数量。在将肠浸泡在热水中约5分钟后，放入沸水中。在煮熟后，通过用刀切开来检查肠的颜色和纹理是否变化，以确保其已完全熟透。饱满鲜美的羊肉肠可以添加到各种菜肴中，例如炒饭和炒面等，营养丰富且美味可口。
不可以用酒精消毒。酒精是不能够直接喷洒在食品上面的。否则的话，人体吃力后会影响身体健康。冷冻肉解冻之后，只要用水煮沸，就可以起到杀菌的作用。