五得利执行标准Q/WDL0016S的没有添加剂，原料是纯小麦，属于中高筋面粉， 它适合做饺子，包子，擀面条，不适合做馒头。q/wdl0016s是食品安全企业标准，具体是指馒头、面条用小麦面粉、无添加剂面粉，适合做饺子、包子、擀面条等。
用于洗出面粉成面团后浆液的机器通常是**洗面筋机**。
洗面筋机是专门设计用来从面团中分离出面筋和淀粉的设备。在制作面食过程中，面粉和水混合并揉成团后，面筋就形成了。面筋主要由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成，这些蛋白质不溶于水，但能吸水膨胀并形成网络状结构。
面粉可以真空包装，面粉真空包装一般可以存放一年左右，面粉本身的报纸期是很长的，但是由于对储存环境有一定的要求，平时如果不注意合理的储存，面粉很容易出现发霉，长虫的现象。真空包装的面粉杜绝了空气和水分，存放一年也是没有问题的。