果汁中的纤维素酶是一种酶类物质，在水果中存在，可以帮助分解水果中的纤维素和其他纤维质，使得果汁更具可消化性。纤维素酶通常是一种复合酶，由多种不同的酶综合作用而成。这些酶可以将纤维素和其他难以消化的物质分解为更小的分子，从而便于人体吸收和利用。纤维素酶被广泛运用于加工饮料和食品，以增加其口感和营养价值。
果汁NFC是指采用新鲜的、未经浓缩的水果汁，通过高压处理技术使其保持新鲜口感和营养成分，不含任何添加剂、色素和香精，达到最自然的果汁状态。NFC全称为Not From Concentrate，可以理解为“非浓缩果汁”。这种果汁具有更好的口感和更高的营养价值，因为它含有更多的维生素、矿物质和抗氧化物质。在市场上，经过NFC工艺处理的果汁价格一般比经过浓缩的果汁要高。
1.可以加水稀释,直接就可以做成原来口味的果汁。
2.可以与其他口味的果汁进行混合,做成独特风味的果汁。
3.可以与牛奶混合,放进冰箱冷却几分钟,做成果味的奶昔。
4.可以做奶茶,用热红茶将奶精融化,然后倒入果味浓浆,搅拌均匀。