鹌鹑肉是富含高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇较低，对肥胖人来说是理想的肉食品种，以蛋白质作比较，鹑肉为百分之二十四点三，鸡肉仅为百分之十九点七。
推荐吃法：杜仲鹌鹑汤。
食材：鹌鹑3只，红枣5个，姜1小块，杜仲、枸杞、盐适量。
具体做法为：
1.准备鹌鹑、杜仲、红枣、枸杞、姜备用；
2.鹌鹑汆水后，再过冷水清洗干净；
3.清洗干净杜仲、红枣、枸杞、姜；
5.紫砂煲调到“汤”位置，煲至1到2个小时，饮用前放盐即可。
健康功效为：安神、补脾胃、辅助降血脂、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
二至三天吃一次就可以了，鹌鹑蛋中富含丰富的维生素、微量元素，并且这些物质容易被吸收，因此可以有效补充猫咪体内所需的部分营养，并且蛋黄中卵磷脂含量丰富，能够使猫咪的毛发变得顺滑有光泽。但是由于蛋黄中胆固醇含量较高，因此不适宜多吃。
差不多十天左右。
鹌鹑踩背后一天左右开始下蛋。鹌鹑繁殖期为5-7月，每窝产蛋7-15枚，卵呈白色或橄榄褐色，上面有褐色或锈色斑点，孵化期在15-17天左右。
鹌鹑正常平均寿命是3~5年。性善隐匿。多成小群活动。是一类候鸟，常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。