开小店需要向当地工商局缴纳保证金，具体操作步骤如下：

1. 准备材料：在开店前，需要准备好相关材料，包括个人或企业的身份证明、营业执照副本、租赁合同等证明文件，以及需要缴纳的保证金金额。

2. 前往当地工商局：携带准备好的材料，前往当地工商局网点或者运营厅。

3. 表示申请意愿：向负责人员表示开店的申请意愿，并告知需要缴纳保证金的事项。

4. 办理手续：填写开店申请表格和缴纳保证金的相关手续，缴纳一定比例的保证金（不同地区，保证金金额也有所不同），并签署相关协议。

5. 领取收据：完成保证金缴纳后，可以领取缴纳保证金的收据。

6. 办理开店手续：完成保证金缴纳后，再根据当地的相关规定，进行税务、卫生等部门的登记和申请营业执照等相关手续。

值得注意的是，开店保证金是一个按照规定缴纳的费用，缴纳金额和时间与地区及市场类型有关，有所差别，需要具体情况具体分析。