1. 虾仁准备好。
3. 西葫芦切成后一点的片，中间部分去掉。。
4. 放入锅内，焯水2分钟。
5. 虾仁.胡萝卜还有西葫芦中间部分，一起切碎，放盐.13香。
6. 放入一勺玉米面，一勺面粉，打入一个鸡蛋。
7. 拌匀备用。
8. 锅内刷油。
9. 西葫芦放入煎锅里面，把虾仁.鸡蛋糊放入中间。
10. 中火慢慢煎，3分钟。
11. 煎至两面金黄，熟透了就行。
12. 装盘。
13. 太香了。
西葫芦具有很高的营养价值，它含有丰富维生素C、胡萝卜素和纤维素，除此之外，还含有大量的钙和一定量的钾等。
西葫芦在日常生活中非常常见，并且含有多种营养素，多吃西葫芦，能够补充人体的营养，提高身体的免疫力。
西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，可以补充多种营养。
首先，西葫芦含有大量的水分，有助于保持身体的水分平衡。其次，西葫芦富含膳食纤维，有助于消化系统正常运作，预防便秘。同时，西葫芦还含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，有助于提高身体抵抗力，促进胶原蛋白合成。此外，西葫芦还含有一定量的蛋白质，可以通过吃西葫芦来补充能量，增强体质。
因此，西葫芦可以补充维生素C、膳食纤维、蛋白质等营养物质。