怀化地区的人口众多，其中很多人从事农业种植和养殖，需要将自己的农产品销售出去。
而铜仁地区的市场较为繁荣，有着更好的销售机会和价格优势，因此怀化的人选择去铜仁卖菜。
此外，怀化与铜仁地理位置相对较近，交通便利，方便怀化的农民将农产品运输到铜仁进行销售。
铜仁市场的需求量大，消费者对农产品的需求量也较高，这为怀化的农民提供了更多的销售机会和利润空间。
因此，怀化的人选择去铜仁卖菜是出于市场需求和经济利益的考虑。
湖南人在外口碑不错，可能有以下几个原因：
热情好客：湖南人通常以热情好客著称，对待客人友好、真诚，让人感到温暖。
勤劳努力：他们勤奋努力，不畏困难，这种精神在工作和生活中都能得到体现。
讲义气：湖南人重情重义，对朋友忠诚，在人际交往中赢得了他人的尊重。
饮食文化：湘菜以其独特的口味和丰富的品种受到很多人的喜爱，这也为湖南人赢得了一定的口碑。
地域文化：湖南拥有丰富的历史文化和自然景观，这使得湖南人对自己的家乡充满自豪感，也在一定程度上提升了他们的形象。
<行为湖南人说长沙米粉不好吃可能是因为他们对于米粉的口味有更高的要求。湖南人以辣味著称，他们对于食物的期待往往是辣中带麻，口感丰富。而长沙米粉相较于湖南其他地方的米粉来说，可能更偏向清淡，口味相对较轻。因此，湖南人可能会觉得长沙的米粉相对缺乏特色和刺激感。不过，这并不意味着长沙米粉不好吃，只是不符合湖南人的个人口味偏好而已。